Thớt nhựa HDPE có an toàn không?
Trong số các dụng cụ nhà bếp,thớtlà những công cụ thiết yếu tiếp xúc hàng ngày với các thành phần thực phẩm. Ngoài thớt gỗ, thớt tre truyền thống, ngày càng nhiều hộ gia đình sử dụng thớt nhựa. Vậy thớt HDPE có thực sự an toàn? Các nhà sản xuất tấm HDPE sẽ giúp bạn hiểu biết toàn diện về thớt HDPE bằng cách đề cập đến thành phần vật liệu, đặc tính hiệu suất, an toàn sử dụng và khuyến nghị mua hàng.
HDPE là gì?
HDPE là một loại nhựa-thực phẩm phổ biến. Nó được trùng hợp từ các monome ethylene, có đặc tính hóa học ổn định, không mùi và không{2}}độc hại.
So với nhựa thông thường, HDPE có cấu trúc phân tử chặt chẽ và mật độ cao. Nó có khả năng chịu nhiệt độ tuyệt vời, chống ăn mòn, hấp thụ nước thấp và ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Nó là một vật liệu an toàn và vệ sinh.
Ưu điểm của Thớt HDPE
An toàn và vệ sinh, chống nấm mốc
Không giống như thớt gỗ hút nước và chứa bụi bẩn, thớt HDPE có bề mặt dày đặc, mịn màng, chống bám cặn thức ăn và độ ẩm, giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn. Dễ dàng vệ sinh, không cần thông gió hay khử trùng thường xuyên như ván gỗ.
Khả năng chống va đập và cắt
HDPE mang lại độ dẻo dai và độ cứng tuyệt vời, chống lại vết dao trong quá trình cắt. Ngay cả những vết xước nhỏ cũng không gây bong tróc hoặc sứt mẻ, không giống như các loại nhựa kém chất lượng sẽ làm rơi các hạt vào thức ăn.
Không có chất độc hại
Loại thực phẩm-HDPE không chứa bisphenol A (BPA), phthalates hoặc chất hóa dẻo khác. Nó không giải phóng khí độc hại hoặc di chuyển các chất ở nhiệt độ phòng hoặc vừa phải.
Nhẹ và dễ dàng làm sạch
Thớt HDPE tương đối nhẹ và dễ làm sạch. Không giống như ván gỗ, chúng không bị ẩm mốc theo thời gian nên dễ dàng di chuyển hoặc cất giữ.
Những quan niệm sai lầm về thớt HDPE
HDPE có nhiệt độ nóng chảy khoảng 130 độ , trong khi nhiệt độ tạo ra trong quá trình chế biến thực phẩm hàng ngày-chẳng hạn như cắt rau hoặc băm thịt-giảm xuống dưới phạm vi này rất nhiều. Ngay cả thực phẩm mới nấu chín (khoảng 100 độ) cũng sẽ không làm nhựa HDPE tan chảy hoặc biến chất khi tiếp xúc trong thời gian ngắn với thớt.
Khuyến nghị sử dụng và bảo trì thớt HDPE
Chọn thương hiệu uy tín
Khi mua, hãy xác minh rằng sản phẩm có nhãn chứng nhận tiếp xúc với thực phẩm và các báo cáo thử nghiệm liên quan. Tránh mua những sản phẩm không có thương hiệu hoặc số lượng lớn.
Thớt riêng đảm bảo vệ sinh
Lý tưởng nhất là các hộ gia đình nên có ít nhất hai chiếc thớt: một dành cho thực phẩm sống và một dành cho thực phẩm đã nấu chín hoặc nông sản. Điều này ngăn chặn sự lây nhiễm chéo.
Tránh tiếp xúc với nhiệt độ-cao
Mặc dù HDPE có khả năng chịu nhiệt tốt nhưng tránh đặt nó trong lò vi sóng, lò nướng hoặc máy rửa bát có chu trình sấy khô ở nhiệt độ cao-để tránh bị lão hóa và biến dạng.
Thay thế thường xuyên
Ngay cả thớt HDPE cũng có những vết dao đáng chú ý theo thời gian. Thay thế ngay nếu bề mặt bị trầy xước nhiều, khó làm sạch hoàn toàn hoặc có sự thay đổi về màu sắc, mùi hôi.
Bảo quản khô
Sau khi rửa, lau khô và bảo quản thẳng đứng ở-khu vực thông gió tốt. Tránh ngâm lâu hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để kéo dài tuổi thọ của nó.
So sánh giữa nhựa HDPE và các vật liệu làm thớt khác
| Vật liệu | Thuận lợi | Nhược điểm | Người dùng phù hợp |
|---|---|---|---|
| Thớt gỗ | Cảm giác cắt tốt, truyền thống và tự nhiên | Dễ hút nước, dễ bị nấm mốc, chứa vi khuẩn | Thích hợp cho những người đam mê nấu ăn truyền thống |
| Thớt tre | Thân thiện với môi trường-, có tính thẩm mỹ | Dễ bị nứt, khó vệ sinh sạch sẽ | Phổ biến cho các hộ gia đình nhưng cần thay thế thường xuyên |
| Thớt nhựa HDPE | Vệ sinh, nhẹ, chống nấm mốc | Cảm giác cắt cứng hơn một chút, nhạy cảm với nhiệt độ cao | Lý tưởng cho nhà bếp hiện đại và những người dùng-quan tâm đến vấn đề vệ sinh |
| Thớt Inox | Bền bỉ, dễ dàng vệ sinh | Dễ làm cùn dao, cảm giác cắt kém | Thích hợp cho việc nấu ăn-nặng nhọc hoặc nhà bếp chuyên nghiệp |
Công ty TNHH Công nghiệp Nhựa Hà Nam OK có đội ngũ thiết kế, sản xuất và xây dựng giàu kinh nghiệm, có thể cung cấp cho khách hàng-dịch vụ thiết kế, xây dựng và sau{3}}sau bán hàng tại chỗ. Nếu bạn muốn biết thêm về các tấm hoặc muốn mua, vui lòng gửi email đến:okay@chinaupe.com. Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn ngay khi chúng tôi thấy yêu cầu của bạn.
